【地域資源開発学科】地元の中学生に向けて公開実験講座が開かれました！

8月26日、庄原市の中学校に通う生徒さんに向けて、公開実験講座が開催されました。
「ホウレンソウから脂溶性色素を抽出してみよう！」というタイトルで、ホウレンソウから脂溶性の色素(クロロフィルやβ-カロテン)を抽出して、その成分を調べる実験を行いました。

担当は、地域資源開発学科の山本先生です。

なれない実験器具で大変でしたが、その分、みんな興味深く真剣に取り組んでいてくれていました。
また、大学の実験室の雰囲気も含めて、楽しんでくれたと思います。